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新版每日飲食指南 外食族也能享瘦人生
加入时间:2016-5-8 作者:Admin

   三餐老是在外的外食族,如何才能吃出健康?成大醫院營養部營養師陳秋盈建議,外食族應參考衛生署目前最新版的《每日飲食指南》,調降全榖根莖類和油脂類比例,增加豆魚肉蛋類、蔬菜類與水果類,並提高膳食纖維的攝取,而且要多運動、多喝水,減少至吃到飽餐廳,才能吃得健康、遠離肥胖。

  陳秋盈表示,外食族常因吃得過於精緻,又有偏食習慣,容易罹患三高疾病高血脂、高血糖、高血壓和代謝症候群,民眾應積極調整飲食結構,才能降低罹患慢性疾病的風險。

  衛生署新版的《每日飲食指南》,已根據目前國人的飲食習慣與缺乏的營養素,將食物分類名稱更改為全穀根莖類、豆魚肉蛋類、低脂奶類、油脂類、堅果種子類,顯示民眾飲食應走向全穀、低脂,並增加堅果油脂的攝取。

  陳秋盈建議,外食族選購食物時,可參考新版《每日飲食指南》,將全榖根莖類與油脂類稍微調降,豆魚肉蛋類、蔬菜類、水果類稍微調增;並選擇以膳食纖維食材,取代油炸、高糖、高鹽等食物;減少去「吃到飽」的餐廳,多選購以涼拌、清蒸、半油水炒或清燉方式烹調食物。

  陳秋盈強調,新版《每日飲食指南》將多運動、多喝水列入建議,民眾可利用假日或閒暇時,與家人快走散步或騎腳踏車,適度運動即可甩掉多餘的卡路里,並能享瘦人生。

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